คุณณัฏฐริญา วินิยกูล
เจ้าของร้าน ขนมเปี๊ยะไส้หนึบปิยะดา
ยืนหนึ่งเรื่องไส้ขนม แป้งบางนุ่ม เนื้อหนึบ กลิ่นหอม การันตีใช้มันหวานญี่ปุ่น สายพันธุ์เบนิฮารุกะ 100%
ความเป็นมา
จากรายได้เสริมเปลี่ยนเป็นรายได้หลัก อดีตแอร์โฮสเตสสาวสู่เจ้าของร้านขนมเปี๊ยะไส้หนึบปิยะดา
ปี 2020 ทุกอาชีพ ทุกวงการ ต่างประสบปัญหาจากไวรัสโควิด-19
แต่สำหรับคุณณัฏฐริญา กลับพลิกช่วงเวลานี้ให้เป็นโอกาสของชีวิต เริ่มต้นจากการทำสิ่งที่รักและถนัด
นั่นก็คือ การทำขนม เธอคิดค้นสูตรใหม่ๆ อยู่เป็นประจำ มีความพิถีพิถันในเรื่องไส้ขนม แป้ง
บวกกับความใส่ใจในทุกขั้นตอนของการผลิต จนเป็นสูตรขนมเปี๊ยะลาวาที่โด่งดังจนถึงทุกวันนี้
เผยความสำเร็จและความประทับใจการร่วมเป็น Partner กับมันหวานญี่ปุ่น SHI-TORI
ทำให้ร้านมีทางเลือกหลากหลายมากขึ้น กลุ่มลูกค้าที่ชอบทานมันหวานญี่ปุ่น ดูแลหุ่นและสุขภาพ,
ไม่ทานหวาน, ไม่ทานนม, ไม่ทานเนย ก็จะเลือกขนมเปี๊ยะลาวาไส้มันหวานญี่ปุ่นอย่างไม่ลังเลใจ
ประทับใจ SHI-TORI ที่คัดสรรสายพันธุ์ เบนิฮารุกะ จากต้นตำรับจริงๆ นำเข้าจากสวนประเทศญี่ปุ่น 100%
มีความน่าเชื่อถือ คนไทยรู้จักแบรนด์นี้เยอะมาก ความหวานและความฉ่ำพิชิตใจลูกค้าที่ร้าน รวมถึงมันหวานญี่ปุ่นเผาด้วยเช่นกัน
ตั้งแต่มี SHI-TORI ก็เพิ่มฐานลูกค้าเดิม และขยายกลุ่มลูกค้าใหม่
ยอดขายของทางร้านเฉพาะที่มาจากมันหวานญี่ปุ่นแท้ก็เติบโตขึ้นถึง 30%! ”
เคล็ดลับในการทำธุรกิจให้โดดเด่น แตกต่าง และเติบโตจนประสบความสำเร็จ
“เราทานดีแบบไหน ลูกค้าต้องได้ทานแบบนั้น”
ก่อนจะเลือกอะไรมาใส่ลงในขนม ลองสรรหามาทุกที่ ทดลองหลายครั้งต่อหลายครั้ง จนมั่นใจว่านี่คือสิ่งที่ดีที่สุด
ถึงส่งต่อความอร่อยนั้นออกไป